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| 02/5/2 ねちょ〜っが決め手・水玉ビーナッツバタークッキー |
| クッキーはさくっと派？ねっとり派？ 生焼けとのギリギリ境目くらいのしっとりさを残すのがこのクッキーのコツ。中がファッジーでないと美味しさ半減なんです。 基本の配合はJoeのママからE-mailで教わりました。それを基本に作りやすい量にしたり（アメリカのレシピは何でも大量に出来過ぎ！）甘さを調節したりカップ計量からグラム計量に変更したり・・・と何度も作ってちょうどいい感じをつかんだ家の定番おやつ。 生地を丸めた上に「M&M's」を埋め込んで焼くと可愛い水玉クッキーになるよ。色が多少にじんだり、粒にヒビが入ったりしちゃうけど、そんなの気にしない気にしない！ 冷たい牛乳をごくんと飲んで元気に食べよう！ 「水玉ピーナッツバタークッキー」の作り方はこちら  |
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| 02/5/1 ワインテイスティングで酔っ払う |
| 先月、偶然入った酒屋で「良かったら次回いらして下さい」とワイン試飲会のチラシを頂いた。最近は家で点数つけながら飲むのが流行っているのでほぼ毎日飲んでいるんだけど、一度に数本開けるのは家では無理。 少し遠くの町のふつ〜の酒屋でやる試飲会。どう見てもワインが売れそうもない雰囲気の店なんだけど、ご主人が好きでやってる熱心さが感じ良かったな。 11種のワインをちょっとずつ飲みながら解説を読んだり質問したり。 安ワインでよく見かける人工コルクの話とか、本家とセカンドハンドの違いの見分け方やフランスでのワインの価格の実態など、飲んだだけではわからないよもやま話を聞けたのが楽しかったな。薄いのに丈夫で手頃な価格で割れにくいワイングラスが欲しいなあ。 「Diary Side B」の「ワイン試食会に行ってみた」はこちら |
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| 02/4/30 日陰者の羊羹を主役に・ココナッツ白玉 |
| 「甘過ぎ」「頂きものが残りがち」などととかく日陰者の羊羹ですが、あんこラブの私の大好物です。100円のミニようかんなんて丸ごとパクッとかじっちゃう！ 羊羹を頂く機会などない私ですから、ミニようかんを買ってきてこんなものを作ります。市販のあんは大きな袋入りだからなぁっていう時に、羊羹があん代わりになってくれます。切るだけだし包みやすい、それに一度で使いきれるでしょ？ ちょっと大きめのデブ白玉をココナッツミルクにぷかぷか浮かせます。あんことココナッツは黄金コンビですよね。 暖かいままでも冷たく冷やしてもどちらも美味しいです！ 「羊羹白玉椰子汁粉」の作り方はこちら |
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| 02/4/29 ぷんぷん過ぎだった・・・ガーリックケーキ |
スペアリブなんかの漬け汁にもマーマレードとにんにく入れるでしょ？香ばしいような美味しい匂いではあるけど、ティータイムにはちょっとね、というような。 はちみつに5日間漬けておきました。作るまで待つワクワクが楽しみなので、こういう「漬ける」ものは好きです。 |
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| 02/4/28 とほほ、学生服になっちゃった・・・紺色ジャケット |
| 久しぶりに弟に会った時に彼が着ていたジャケットがなかなか良かったので、真似っこしてみようと思い、紺色のざっくりした綿に赤いステッチのジャケットを作りました。ちょっと前の話なんですが。 |
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| 02/4/27 久しぶりに出かける気分になる・池袋へお買い物！ |
| 足の捻挫も少し良くなり、何となく電車に乗ってちょっと遠くへ行きたくなりました。私のようにぷーたろうをやってると平日の昼に混んでない町を歩けるのがありがたい。 電車でたった10分だけど、「わざわざ行く」という距離の町、池袋。せっかく行ったので色々とまとめ買い。本屋の充実ぶりは普段家にこもってる私にとって刺激的デス。 買ったものを紹介したいなあと思うけど、右の写真1枚じゃ収まらないしなあ・・・ってことで、「裏日記」ならぬ「Diary Side B」をつくってみました。メニューには載せないので、「表日記」（これ）を読んでくれた人だけがたどり着けるってこと。 これからもここに収まりきらないものは裏日記で紹介していく予定です。 「Diary Side B」の「ひとりぼっちの池袋ショッピング」はこちら |
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| 02/4/26 またレンジパン・シナモンロール編 |
| Diaryでは4/8に続き2度目の登場、レンジ発酵パン。前も書いたように生地が少し甘めなんです。だから食事パンよりはおやつパンに似合う気がします。 ・・・で、シナモンロール作ってみました。Cinnabonファンの皆さんには朗報ですヨ。まるでクローン！粉がたったの100gの生地なので、小さめのが6個出来る量です。だからこれはシナボンというよりミニボンかな。 「レンジパンの本、私も買っちゃいました」というメールを何通か頂きました。確実に広がっていくレンジパンの輪！美味しいものや楽しい発明は皆でシェアしたいですね。 上のフロスティングもこってりしておいしいので是非省かずに。 「レンジシナモンロール」はこちら 余談ですが、Cinnabonの公式サイトはとっても可愛いんですよ！ |
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| 02/4/25 「ジャケット買い」ならぬ「ビン買い」・中身はどうでもいい！ |
| このラズベリージャムのビン、可愛いでしょ？ね？ ふたの上の絵だけじゃなくてふたの側面にも果物モチーフがついてるのがたまらない！中身はともかく、ビンに惚れて買いました。味もちゃんとおいしいです。ドイツ製です。 朝食にパンとジャムってことはほとんどないので、あまり減らないのですが、たまにジャムをのせたクッキーを作って大量消費しています。これは本当におすすめ！私の自信作なんですよ。 「ラズベリー・バー」の作り方はこちら よくレコードでジャケット買いする人いますけど、あれだと失敗したらどーしようもないんだろうなあ。食べ物のビン欲しさに買っても中身で失敗することはあんまりないのがウレシイな。 |
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| 02/4/24 外側のおしゃれ・マフィンペーパーカップ |
| テフロン製の型を使っているので、普段は油を塗ってじかに生地を流してマフィンを焼いています。最近は可愛い模様のカップをどこでも見かけるようになりましたね。 これは東急ハンズで買った花柄のもの、沢山入って380円。出来上がりは中の茶色い生地が透けちゃって元のカップほど可愛く見えないのが残念なんですが、エライおやつに昇格する感じがうれしい。 次にやってみたいのがこれに石けんを流して固めること。 |
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| 02/4/23 てろ〜ん、ダブルガーゼのピンクシャツ |
| ダブルガーゼって手触りがいいですよね。 布屋さんでもつい触ってしまう。 ワタナベ・コウさんの型紙で七分丈の丸襟シャツを作りました。冬に作ったピンクのジャケットもそうだけど、どうしてピンクを選ぶと丸襟にしたくなっちゃうのかな。 ピンク＝可愛い→買わないから自分で作ろう→いっそ丸襟でブリブリにしちゃえ・・・・っていう流れみたいです。 ダブルガーゼは出来たときから長年着ているみたいにすーっと馴染んでくれる素材ですね。私はかなり流行に疎いのだけど、この素材って流行ってるんですかね？今年は日暮里のトマトでたーくさん色々な種類が売られています。 |
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| 02/4/22 ビールを飲みながらぽりぽり・・・ハニーローストピーナッツ |
| PLANTERSのHoney
Roasted Peanutsが大好きです。味もさることながら、パッケージも最高に可愛い！問題は1缶あれば全部一気に食べてしまう癖・・・。止まらないんですよね、あの味。鼻血こそ出ませんが、暴食の罪悪感でいっぱいになっちゃいます。 そこで考えたのが「食べきりポーション」で作ること。味のついてない生ピーナッツさえあれば思い立ったらすぐ作れます。 味はオリジナルのと遜色はないのですが、どうしても粉をふいたような仕上がりにはならないんです。オーブンシートの上で乾かしてもほんの少しべたべた感が残る。 機内食のおつまみっていうイメージですが、家でもビデオ鑑賞のお供にどうぞ！ 「ハニーローストピーナッツ」の作り方はこちら |
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| 02/4/21 はちみつ＆オートミールの2色石けん |
| 一度はやってみたかった2色石けん。初挑戦です。Taoさんの本通りにつくってみました。下のはちみつ石けんはレッドパームオイルでオレンジに、上のオートミール石けんは粒を砕いて入れました。 これもまた固まるのが待ちきれずに早めにパックから出してしまったせいで、周りがデコボコ。表面に「Sunny」とタイ語で書いてあるスタンプを押しました。 根気良く熟成を待つ忍耐力も石けん作りには必要なんだよな・・・。 |
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| 02/4/20 おいしい香りのハンドクリーム |
すーっと肌に馴染むし甘いはちみつの香りがするんですよ。 みつろうはミツバチから分泌するワックスなんだって。50ｇ入りで480円でした。「生活の木」の製品です。平べったいチョコレートチップみたいな形状。 ひと袋買っておくとリップクリームにも使えて便利です。 |
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| 02/4/19 丸くなくたっていいじゃない？・・・四角いミルクレープ |
| クレープは丸くなくたっていいよね？スコーンだってずっと丸型って思い込んでいたけど、スターバックスの功績で三角が市民権を得たし。 四角いクレープを焼くのに卵焼きパンを使いました。普通のクレープじゃ面白くないから全粒粉入りで素朴に。テフロン加工してあるからきれいに沢山焼けます。 クリームは苺カスタード。これも電子レンジでぱぱっと作っちゃいます。ココアでもバナナでも何でもいいです。 苺のミルクレープってドトールの商品にありましたっけ。 切り分けて粉砂糖をささっと振りかけてどうぞ！ 「四角いミルクレープ」の作り方はこちら |
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| 02/4/18 イラストにひと目ぼれ！包装紙がしおりになる |
| 先日、友人から頂いた贈り物の包装紙があまりにも気に入って何に使おうか考えていました。スイスのお土産屋の袋なんですが、捨てるには惜しいくらい可愛いでしょ？ 紙はぺらぺらだし折り目もついてるからこのままじゃだめ。スキャンして印刷したらどうだろう？と思いつき、プリンターに通るくらいの厚めの画用紙に印刷してみました。それを切り抜いて刺繍糸を上につけるとしおりに変身！ ピンクの糸にしちゃったとこが悪趣味なんですが、これしかなかったんです・・・。ちょっとLEGOブロックっぽい絵ですよね。 |
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| 02/4/17 キッチンクロスのエプロン・その2 |
| その1のエプロンの続き。 テントウムシと花がついた黄色と青のキッチンクロスはアメリカで買ったもの。可愛くてもったいなくて使えない・・・といういつものパターンだったので、エプロンに改造。道具は使わなくちゃネ。 エプロンって一歩間違うと「ラブリーなミセス風」になったり「いんちきカフェ風」になっちゃったりしてちょうどいい感じが難しいなと思う。私はただ「手を拭きたい」目的でしてるんだけど、本当なら普段着・エプロンなしで大雑把に料理したい。 |
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