出産直前から編み始めたスカーフがようやく出来上がりました。どこにも出かけられず、子供が寝た後の唯一の楽しみが編物でした。音も出ないし、どこに座っても出来るのがいいところ。

最初は凄い数の目数ですが、減らし目でどんどん少なくなってきてラクになります。本に載っているチャートは小さいので、拡大コピーしたものを目の前に置きながら、編んでいました。

一昨日、アメリカ生活4年目にして初めてAfter Thanksgiving Saleに行ってみました。早朝4時から始まるデパートとか、安売りの電気店に行列とか、ニュースで見ても人ごとと思っていましたが、ちょうど洋服を買い足したいこともあり、ダウンタウン郊外のCitadel Outletsへ。

夜に行ったのに、駐車場も満杯なほど大盛況。私はLe Creusetが目当てで、スパチュラが安く

前回の「もちこ」の話の続きです。

大福以外にも用途がないかと検索してたら、もちこケーキというのが沢山出てきました。「ハワイの日系人の食文化」「駐在妻に伝わるレシピ」やら「和菓子が恋しい時に作る」など色々なエピソードが読めてふんふんと頷いていました。

単に友達が少ないせいかもしれませんが、私

和菓子はJoeが食べないので、滅多に作りませんが、私はあんこが大好き。たまに日系スーパーに行った時に小豆を買ってきて、あんこを大量に作って冷凍しておきます。

日系スーパーには必ず置いてあるけど、謎だった商品「もちこ」。日本からの輸入物の白玉粉や上新粉よりもずっと安くて（１箱が89セント！）Sweet Rice Flourと書いてあります。

アメリカの米は安いから、もちこも安いのかな？ネットでレシピを見つけたので苺大福を作ってみることにしました。

レンジにかけて数分でもちもちの大福が出来上がり、片栗粉がないのでコーンスターチをまぶしました。できたての苺大福、本当においしい！

まだ沢山残っているので、もちこで色々遊んでみようと思います。

便利グッズのようなものは、誰にとっても便利というわけではなくて、無駄遣いに終わってしまうことも多いですが、私が最近気に入っているものを3点紹介します。

右写真はポットクリップ。鍋のふちに挟んで、調理中に使うものです。時々かき混ぜたりするのに、皿にスプーンを置くよりも便利で、コンロの上も広く使えます。＄6.99でした。

左上は水周りを拭くキッチンクロスです。マイクロファイバーってすごいなーと思える1枚。3Mの商品って面白いものが多いですよね。

左下はおなじみCrocsのAlice。Caymanを工事や庭仕事に愛用していて、遊びに来ていた母に薦めたら、これを私に買ってくれました。裸足で履いても痛くないし、ザブザブ洗えるし、運転もしやすいです。鮮やかな青も気に入ってます。

毎年この頃になると似たような日記を書いているような気がしますが・・・クランベリーの旬がやってきました。

酸っぱさと鮮やかな赤はお菓子に焼きこんでもしっかり残ります。くるみも加えてクイックブレッドをよく作っています。

アメリカのBakingの好きなところは、別立てとか

バターをふんわりするまで混ぜるとかの面倒なことは一切なしに、粉類と液体を別々に用意して、ふたつを混ぜれば生地の出来上がり！というレシピが多いことです。

日本から初孫の顔を見に、私の両親が遊びにきます。そんなわけで、2週間ほどサイトの更新はお休みしたいと思います。

娘も明日で2ヶ月になり、そろそろ新生児用の服もキツくなってきました。生まれる前に揃えておいたものが全く使えなかったり、思ったより役立っているというようなものを覚え書きとして残しておこうと思いました。

季節や暮らしぶりによって、必要なものは違ってくると思いますが、これからお母さんになる人にも役立ってくれると嬉しいです。