Sunny's Laboratory-Diary

08/2/23　AP粉でシフォンケーキ

アメリカの標準的な粉はall purpose flowerと言って、日本の中力粉にあたるものです。だから軽さが命のシフォンケーキには向かないのですが、あえてall purpose flowerで焼いてみました。この前のカップケーキの時に苺ピューレを混ぜたらおいしかったから、今回も水の替わりに使ってみました。火を通してしまうと、ピンクにはならないのが残念ですが。

シフォンケーキのはずっと前にこの本を買った時

から栗原はるみさんのレシピ一筋です。なぜなら、卵黄と卵白が同じ数で済むので無駄がないし、絶対失敗しないのです。

all purpose flowerで焼いた結果ですが、私には全然違いが感じられず、いつも通りおいしく出来ましたよ。アメリカ在住の皆さん、朗報です！生クリームにコンデンスミルクと苺ジャムを混ぜて泡立てたものを添えて食べました。

08/2/19　Knitalong

先日書いたピンクのスカーフ編みあがりました。真剣に編物に興味を持ち始めたのはアメリカに来てからなので、基本は英語の本から学びました。基本的に全て文章で編み方を表し、編み図は滅多に見かけません。だから日本の本だとかえってややこしくてわからないのです。

この「Knitting New Scarves」という本は説明がわかりやすく、書いてある通りに編めば不思議

な形もいつの間にか出来ている、という優れた本です。同じ本から色々な作品を編んで、それを紹介したり質問したりコツを伝授したり、というKnitalongというのがあるのもこちらに来て知りました。私はこの本が気に入って、幾つも編みたい作品があるので、このKnitalongに参加してみることにしました。
この日記と同じ写真ですが、2月14日に記事を載せています。よかったらご覧下さい。
「Knitting New Scarves Knitalong」はこちら

毛糸が少し余ったので、小さな帽子を編みました。

08/2/15　分離フロスティング

この前、「Martha」を見ていたら、「Sprinkles」のオーナーの女性がゲスト出演していて、バレンタインデーに向けて、ストロベリーカップケーキの紹介をしていました。

買うと1個が＄3.25もして、前にBeverly Hillsの店に行った時は「おいしいけど一回でいいや」と思ったけど、レシピを紹介していたのを見たら、作ってみたくなりました。

ケーキは成功したけど、フロスティングに苺ピューレを混ぜる時に冷たすぎたのか、思いっきり分離してしまいました。あと、ピューレが多かったのか、店のような可愛いベビービンクにならなかったのが残念。似ても似つかぬ私のケーキ。

TVで、「うちの店では茶色の紙カップだけ使ってます」と言っていたのですが、確かにフロスティングが映えておいしそうに見えるかも。

08/2/12　Soy入り毛糸とChocolate Croissant

「Knitting New Scarves」からShagという三角がヒラヒラしたスカーフを編んでいます。日本で言ういわゆる「Muffler」は私は英語だと思ってたのですが、私の知る限り、アメリカ人は「Scarf」と言うようです。なんでだろ？私もここではスカーフと呼ぶようにしています。

このピンクの糸、30％はSoy、つまり大豆が混じっているんですよ。何か不思議な材料ですね。

さて明後日はバレンタインデーですが、家は特に何もありません。最近Joeは多忙で、早朝から深夜まで会社にいるので、ゆっくり食事を取る暇もないんです。

だから14日の朝食にはTrader Joe'sのChocolate Croissantでも焼いて食べようかなと思ってます。冷凍品ですが焼きたてパリパリでおいしいんですよー・・・って手抜きですね。

08/2/9　Clapotis完成

もう既に春が始まったような陽気のL,A,ですが、Clapotisが編みあがって毎日巻いてます。

絹の混じったしっとりフワフワな贅沢な糸で、大きめのスカーフなのに、すごく軽い。
Drop stitchのお陰で大きなデコボコな編地になり、凄く簡単なのに凝った感じに見えます。人気デザイナーのフリーパターンということもあり、ネット上で数年前から大人気の作品です。

色々な人が「編んでいて面白いパターン、色違いでまた編みたい」と書いていて、なぜだろう？と考えてみました。私もその1人だから・・・。

ただのメリヤス編みは飽きるけど、これは適度に変化あり、暗記しやすいDrop stitchの繰り返し、糸・幅・長さのどれもアレンジが簡単、色々な巻き方が出来て表裏両方の表情がいい・・・などでしょうか。

08/2/5　Pacifier clip

娘は2ヶ月くらいからおしゃぶりが大好きで、泣いてもこれを口に入れると泣き止むので、いつしか私にとっても必需品になってしまいました。

ピンクのはSweet Dreamsと書いてあって、私もこれを見ながら何度「寝てちょーだい！」と思ったことか・・・緑のはハンドルが小さくてすぐクリップから取れてしまうので、今は予備用。一番手前のピンクと黄色のは歯が生えてくるまでの

もので、色も可愛くて私も気にいっています。でもすぐどこにでも落としてしまうのです。それで、Itty- bitty NerseryからPacifier clipを作ってみました。単品のクリップを1ドルで見つけたので、リボンを取って編んだ花をつけました。

子供は花をおもちゃ代わりに触って遊ぶので、もう既に汚くなりましたが、色違いで色々作ろうと思います。帽子とお揃いなんですよ。

08/2/1　たっぷり作るチリ

去年の年末にアウトレットで買ったル・クルーゼの平たい鍋、勢いで買ったものだったから、きっとすぐ戸棚行きかと思いきや、とても活躍しています。

というのも、家で一番大きな鍋だから、たっぷり作ったほうがおいしい煮込みものはこれで作るようになったから。チリはいつもレシピの2倍量作って、小分けして冷凍しておきます。トルティーヤチップスにかけてチーズをのせて焼けば、ナチョスになるし、サラダを添えればすぐ夕食に出来るし、冷凍庫にあると安心な食べ物のひとつです。最近、あまり料理したくない病なのです・・・。

さて、ブログを始めたことを前回書きましたが、沢山の方が見に来て下さっているようで嬉しいです。モザイクに興味のある世界中の人やこちらの友人にも見てもらいたいので、英語でも書いてみています。間違いも多いと思いますが、そのへんは目を瞑ってくださいネ。

別に「はてな」の回し者ではありませんが、ブログを書いてて思うのはヘルプのページが充実していて、学びながらカスタマイズ出来ること、広告が出ないのですっきりしたページに出来ること、の2点が特に気に入っています。

08/1/29　Mosaic house blog

私は記録好きなので、このサイトの他にも10年日記、育児日記をつけているし、工事や子供のアルバムも色々書き込みながら作っています。

作ることそのものが面白いというのもあるんですが、実は見せたがりなんでしょうかねー？モザイクの工程も含めた家の工事の様子を、他のかたちでも残したいと考えていました。そんな時に「はてな」の近藤令子さんと知り合い、型破り

な考え方で常に面白いことをやろうとしているこの会社に興味を持ちました。私もブログやってみようかなー、と何となく思うようになって早速作ってみました。これからトップページで更新状況をお知らせする予定なので、よかったら見に来てください。「Mosaic house blog」

前回書いたClapotis、自然にストライプになる糸なので、編んでいて、次は何色だろう？と楽しく編めます。今はプレーンな編地に見えますがDrop stitchをすると、ダダッとはしごのように目が解け、穴だらけのショールになる予定です。