Diary Side B

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今までのSide Bのリスト

丸ビルと六本木ヒルズへ

丸ビルの「ISOLA SMERALDA」にて昼食。喫煙席を避けてテラスに座ったらとても蒸し暑いので久々にビールを飲む。クーラーの寒さよりずっと快適。

カルゾネ1700円。リコッタチーズとサラミ入り。ちゃんとピッツア釜で焼いた香ばしさ。

ニョッキのポモドーロ1600円。おいしいんですけど、この量でこの値段はあんまりです・・・。ほんの前菜って感じで全然物足りない。

コンランショップは見てるだけで楽しい。天蓋つきのベットとか巨大な花瓶とか、自宅には似合わないけど目の保養になるね。

2ブロック歩いてこの前オープンした「Dean&Deluca」へ。予想より混んでいなかったです。何も買わずに出てきちゃった。

地下鉄で六本木へ移動。歩きつかれたうえ、人の多さに酔った感じ。レストランもどこも行列なので諦めて、パンとプロシュートとオリーブを買って家で夕食にした。

海の遊び道具

新宿南口のビクトリアにて。Joeのおでこテカってます・・・。フィンを試し履きしてぺたぺた歩く。

マスクとシュノーケルのセット2720円。シリコンのじゃなくて安いゴム製のを買いました。私はこれで充分。

グローブ1920円。海の中は意外と怪我しやすいので手の保護のため。

シュノーケリングシューズ1980円。これを履いてからフィンをつけます。

フィン3840円。そのまま履くものよりもベルトで調節出来るものの方が脱げる心配がないので安心。とてもかさばります。

ナイロンバッグ1920円。ふたり分の道具が全部入ります。

やっぱり好きだなぁ、西荻窪＆吉祥寺

ココナッツオイル860円。石けんを作るためです。「カルディコーヒーファーム」の入口でアイスコーヒーをもらって飲みながら買い物。

西荻窪の「リスドオル・ミツ」でライ麦パンを買う。妹から教えてもらった店です。ビール酵母で作ったパンだそうです。

ブリタのフィルターの替え1290円。水に20分浸さなくてもいいように改良されたらしいけど、そんな手間なんてたいしたことないのに・・・と思いました。

ココナッツミルク2缶で298円。家の近所のスーパーの半額ですよ。吉祥寺はこういう食材が安く手に入る町で、そこが好きな要素のひとつです。

永沢まことさんのファンです。スケッチの本を買ってしまいました。パルコの商品券を持っていたのでそれを使って。

半年ぶりのヘアカット。ここまで短くするのは6年ぶりくらいかもしれません。美容院へ行くと良い気分転換になりますね。

ハーブいっぱいの日

まずはスペアミントでミントティ。ポットの口までがさごそ詰めて熱湯を注ぎます。市販のより葉っぱがずっと大きく茎も太くて立派。

ローズマリーは枝ごとオリーブオイルに漬けました。このビンはジャムのが入っていたものでオレンジの絵が気に入って「ふた買い」したものです。

友達が手土産にベランダのハーブを沢山持ってきてくれました。冷蔵庫に入れておいたら、庫内がハーブ畑の香りになった。市販のじゃこうはいかない。

鶏肉の皮と身の間にハーブをちぎって混ぜたレモンマリネ液を塗りこむ。これは明日の夕食用仕込み。オーブンで焼いて皮をぱりっとさせたいです。

これは今夜の夕食用。豚肉の塊にローズマリーとにんにくを刺したものをポットロースト。本で見たのをそのまんま作る。さつまいもも一緒に焼く。

タイムは一部を取り分けて茶袋に入れてオーブンの上へ放置。フレッシュのままじゃ使い切れないので香りのいいうちにドライタイムを作ることにした。

カラータピオカと緑豆のチェー

アメ横で買った大粒のカラータピオカ500円。熱湯に浸してひと晩、そのあとも30分以上茹でなければ芯が残るようです。

時間が経つと水がネバネバになってきます。どうしたらいいのかよくわからないけど、適当に水を替えたりしながら茹でています。

大量に茹であがったので一部を冷凍したらすっかり別物になって「タピオカミイラ」と化してしまいました。

皮つき緑豆であんを作ります。柔らかくなったら砂糖を適量加え、スプーンで潰すようにしてぽってりした硬さにします。これは冷凍可能。

ココナッツミルク缶1つに対して砂糖大さじ4がちょうどよい。火にかけて沸騰させたものを瓶に入れて冷やす。おやつ作りの強い見方。

巨大なガーリックプレスといった風貌のアイスクラッシャー。ドイツ製です。砕いた氷を敷いてそうめんをのせたりするのもいいですね。