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今までのSide Bのリスト

青菜ジュースで体調を整える
いつも冷蔵庫に小松菜の洗ったものを切らさないように気をつけている。ジップロックに入れて保存。
小松菜をギューッと押し込んで氷を入れ、塩も入れる。そうしないと空回りしてしまうから。
ブレンダーを横から見るとこんな感じ。口いっぱい小松菜を入れます。半束くらいかな？これが一回分。
べに花油も大さじ1位タラタラ・・・。気持ち悪いと思うかもしれませんが、コクのある味の決め手なんです。
今日はしそがあったので一枚入れてみる。バジルやセロリでもおいしいです。入れなくてもちゃんとおいしい。
水を加えます。家はブリタという卓上浄水器で飲料水を作り、瓶に移して冷蔵庫で冷やしてあります。
スムージーというかシェイクというか・・・泡がもわーっとしていて健康的な味です。一気に飲んだほうがなぜかおいしいと思う。
私のお気に入りのブレンダーはシアトルで買ったもの。青菜ジュースにはこれがないと！メタリックで色々なボタンがついてないところが好き。
仕上げにレモン汁を半分入れる。直接絞り器をのせてぎゅーっと絞り、ひと回しすれば青菜ジュースの出来上がり。朝の一杯は最高！

　

　

　

日曜日のおひるごはん・余り物いろいろ編
午後から買い物に行く予定だったので冷蔵庫は空っぽ。買い置きのツナ缶をマヨネーズで和える。
ピクルスとチェダーチーズを切れば準備完了。ベーグルは先週焼いて冷凍しておいたものを使うことにする。

Joeがジムから帰ってきたら2枚に切ったベーグルをトーストし、材料をはさんで仕上げます。
余り物大集合。ツナのベーグルサンドイッチ、コーンブレッド、ラタトゥイユ、アメリカンチェリー。
夕方、アメ横までバイクでドライブ。ぼろぼろだったJoeの靴を買い換える。Clarksのワラビー16800円。無理矢理おだてて押し付けたのでした。

　

日曜日のおひるごはん・ジャッフル編
ハム2枚に溶けるチーズ適量。それだけです。パンは6枚切りの厚めのもの。
バターを柔らかくして表面にたっぷりぬると良い風味。ここをケチると何だかただのトーストって感じなんですよ。
収まるのが到底無理ってくらい分厚いのですが、ギューッと押し込んで無理矢理入れます。ちゃんと入ります。
ハンドルを閉じて弱火でじっくり焼く。チーズがとろ〜り溶けるまで！
パンがぺっちゃんこでパニーニっぽくなるのが好き。ピクルス添えてもりもり手づかみで食べたいですね。

　

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