| 1. フィロを解凍し、5枚だけはがしてあとは冷凍庫に戻す。 |
| 2. 半分に切ったものをさらに半分に切る。（4等分する）はさみを使うと便利。 |
| 3. くるみを細かく刻む。粒が大きいとフィロがやぶれやすいのでなるべく細かく。オーブンを180度に予熱。 |
| 4. バターを柔らかくする。溶かしバターより塗りやすい気がします。 |
| 5. フィロを1枚広げ、バターをまんべんなく塗る。 |
| 6. くるみを均等に散らす。 |
| 7. もう1枚フィロを重ねる。これを20枚繰り返す。 |
| 8. オーブンシートにのせてから包丁で5ｃｍ角くらいに切る。オーブンで20分程焼く。 |
| 9. シロップの材料を小鍋に入れて火にかける。 |
| 10. 少しとろりとなるまで煮詰めて冷ましておく。 |
| 11. 薄いキツネ色にこんがりしたら焼き上がり。シロップを上からトロトロかけて染み込ませる。 |
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