| 1. 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜておく。オーブンを180度に予熱。 |
| 2. やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまでよくすり混ぜる。 |
| 3. 卵を1個ずつ加えて丁寧に混ぜる。 |
| 4. くるみを刻む。 |
| 5. 卵を加えた後に分離したら分量の中の粉を少し足して混ぜるとなおります。 |
| 6. よく熟れたバナナをフォークでつぶしてピューレにします。 |
| 7. バナナピューレとバニラを加えて混ぜる。 |
| 8. 粉類を加え、ザッと混ぜたらくるみも加えて粉をまぶしながら混ぜる。粉をまぶすとくるみが沈みにくくなる。 |
| 9. 粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。 |
| 10. 生地の出来上がり。紙を敷いた型に流す。 |
| 11. 表面を平らにならし、180度で60分くらい焼く。途中焦げそうになったら温度を160度に下げ、じっくり焼く。 |
| 12. 竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。網の上で冷まし、完全に冷めてから切り分ける。 |
.................................................................................................................................................................................................................... |
