| 1. 板チョコとバターをラップなしでレンジ加熱。900ｗで40秒。溶けたら混ぜてなめらかにし、粗熱を取る。 |
| 2. 卵と砂糖とバニラを混ぜる。泡立てなくてよい。 |
| 3. 卵にチョコレートを加えてよく混ぜる。オーブンを160度に予熱。 |
| 4. 粉とココアとベーキングパウダーを混ぜる。 |
| 5. 牛乳を加える。 |
| 6. 粉類を加えてざっと混ぜる。 |
| 7. 粗く刻んだくるみを混ぜる。 |
| 8. 紙を敷いた型に流し、オーブンで35分ほど焼く。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。 |
| 9. オーブンから取り出して、熱いうちにラム酒をふりかける。 |
| 10. すぐに大きなボウルなどをかぶせて蒸らすようにして冷ます。これがしっとりブラウニーのもと。 |
| 11. 冷めたら4等分に切る。冷やしてもおいしいですよ。冷たい牛乳といっしょにどうぞ！ |
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