キャラメルポップコーン

作りやすい分量
ポップコーン豆(アルミ皿入り) 1つ
ブラウンシュガー 50g
モラセス 小さじ2
コーンシロップ 50g
塩 小さじ1/4
バター 大さじ1
 
1. ビデオのおともはやっぱりポップコーン!いつもの塩味にひと工夫。
2. 100円ショップでも売ってるポップコーンのアルミ皿。作るの楽しいですよね。
3. 弱火でゆっくり炒ってポンポン爆発したらふたを開けて蒸気を飛ばす。
4. モラセスもコーンシロップもあまり出番がないけれど、あると便利な調味料ではあります。
5. その他の材料全て鍋に入れて弱火にかけ、沸騰させる。
6. 沸騰したらいったん火からおろす。
 
 
 
7. シロップが熱々のうちにポップコーンを入れてまんべんなくからめる。オーブンを150℃に予熱。
8. オーブンシートを敷いた天板に重ならないように平均に広げてオーブンで20分ほど焼く。
9. 焦げないように途中で混ぜる。こんがり焼きあがったら取り出して冷まし、パリッとなったら手でパラパラにする。

べたべたし過ぎたり、シロップの量が少な過ぎたりの失敗を重ねて、ようやくちょうど良い量に出来ました。
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