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| 1. 卵と砂糖を泡立て器で混ぜる。 |
| 2. 白っぽくなるまでよくすり混ぜる。 |
| 3. ココナッツミルクを加える。 |
| 4. 生クリームを加えて混ぜる。 |
| 5. パイナップルの缶汁を切る。カットパインでない場合は適当な大きさに切る。 |
| 6. パイナップルを加えて混ぜる。 |
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| 7. 容器に流して冷凍庫でかちかちに固める。 |
| 8. 固まったアイスクリームをスプーンでおおまかに砕く。 |
| 9. フードプロセッサーに入れて、空気を含ませるようにして混ぜる。もう一度容器に入れて冷凍庫へ。 |
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| パイナップルは粒々が残るくらいに砕くとおいしいです。 |
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