| 1. 小さな丸型で焼いたので結構高さが出ます。 |
| 2. ジャム用の柿の皮をむいて小さく切る。 |
| 3. 焼きこみ用の柿は皮をむいて1ｃｍ角に切る。 |
| 4. レモン汁とともにピューレ状にする。私はバーミックスを使いました。 |
| 5. 大きめの耐熱容器に（吹きこぼれやすいので）その他の材料を入れて混ぜる。 |
| 6. ふたかラップをして5分ほどレンジにかける。途中で混ぜる。出来たてはトロトロだけど、冷めると硬くなります。 |
| 7. バターとサワークリームと砂糖を混ぜ、バニラと卵を加える。 |
| 8. 粉類は一緒に量って混ぜておく。オーブンを180度に予熱。 |
| 9. 粉類を加えて混ざりきらないうちに柿を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。 |
| 10. 紙を敷いた型に生地を流す。中央部を少しくぼませる。 |
| 11. 今日はジャムを大さじ3だけ使います。残りはパンやヨーグルトと一緒にどうぞ。 |
| 12. 柿ジャムを大さじ3ほどのせて平らにする。オーブンで50分くらい焼く。 |
.................................................................................................................................................................................................................... |
