| 1. バターを柔らかくして砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
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| 2. 卵を加えてさらによく混ぜる。 |
| 3. 黒練りゴマを加えて混ぜる。 |
| 4. 粉と黒ゴマを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 |
| 5. 最初はボソッとしてますが、だんだん馴染んできます。 |
| 6. ビニール袋に入れてまとめ、冷蔵庫で少し休ませる。 |
| 7. 冷えた生地をめん棒で4ミリくらいに伸ばす。ビニール袋の上からやると汚れません。 |
| 8. オーブンを190度に予熱。ビニールを切り開き、抜き型で抜く。残った生地は丸めて伸ばして再度抜く。 |
| 9. オーブンシートを敷いた天板にのせて15分ほど周りがうっすら色づくまで焼く。網に取って冷ます。 |
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