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| 1. 大さじ2の水にゼラチンを振り入れる。 |
| 2. マンゴーはよく熟したものを使う。 |
| 3. 鍋に水100ｃｃと砂糖を入れて沸騰させる。 |
| 4. マンゴーは皮をむいて種を取り、果肉をフードプロセッサーでピューレにしておく。 |
| 5. 3にふやかしたゼラチンを入れて溶かす。 |
| 6. 火からおろし、マンゴーピューレを加えて混ぜる。 |
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| 7. レモンを絞り、6に加えて混ぜる。 |
| 8. エバミルクを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。 |
| 9. グラスに流して冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。 |
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| マンゴー1個で4人分のデザート！つぶしたマンゴーを上にのせて食べると一層おいしいです。 |
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