M&M'Sココアボール

14個分

薄力粉 100g
粉砂糖 30g
ココア 大さじ3(15g)
アーモンドパウダー 50g
有塩バター 100g

M&M'S 14粒
粉砂糖(仕上げ用) 適量
 
1. 薄力粉、粉砂糖、ココア、アーモンドパウダーを一緒に量る。
2. フードプロセッサーに粉類と冷たいバターを小さめに切ったものを入れる。
3. 粉類とバターが混ざってサラサラになるまで回す。
4. さらに回し続けるとしっとりしてひとまとまりになります。
5. ビニール袋に入れてしばらく冷蔵庫で冷やし、扱いやすくします。
6. 均等な大きさになるように生地を20gくらいにわけます。14個くらい出来るはずです。
7. M&M'Sはここではひとつに1粒入れましたが、好みで増やしても。
8. 生地を手のひらにのせ、M&M'Sを埋めて丸めます。オーブンを170度に予熱。
9. 真ん丸に丸めたらオーブンシートを敷いた天板に載せます。
10. オーブンで20分ほど焼きます。ひびが入って少しつぶれた焼き上がりになります。
11. 網の上で冷まします。
12. 粉砂糖を茶こしに入れてクッキーの上に振ります。

手の熱で生地が柔らかくなりやすいので、手早く丸めましょう。
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