| 1. さつまいもは皮をむいて120ｇ用意する。1ｃｍ角に切る。 |
| 2. さつまいもと水少々をレンジで柔らかくなるまで加熱。熱いうちにマッシャーでつぶしておく。 |
| 3. 柔らかくしたバターと黒砂糖をすり混ぜる。 |
| 4. つぶしたさつまいもを加えて混ぜる。 |
| 5. 粉類を加えて混ぜる。 |
| 6. 粉気がなくなるまで混ぜたら生地の完成。 |
| 1. オーブンを160度に予熱。紙を敷いたタルト型に生地を入れる。
|
| 2. ふちまでしっかり均等に伸ばす。ビニール袋を手にかぶせて作業すると手が汚れません。 |
| 3. ナイフで6等分に切れ目を入れる。 |
| 4. フォークで空気穴を開ける。オーブンで1時間ほどゆっくり焼く。 |
| 5. 完全に冷めたら切れ目を入れたところにもう一度ナイフを入れて切り離す。 |
.................................................................................................................................................................................................................... |
