| 1. 牛乳とバターを耐熱ボウルに入れてラップをかけずに電子レンジ（600ｗ）で30秒加熱。 |
| 2. 泡立て器でバターを溶かしてイースト、塩、砂糖を混ぜる。 |
| 3. 粉の1/3を加えてなめらかに混ぜる。基本のレンジパンより砂糖がやや少なめです。 |
| 4. 菜ばしでぐるぐる混ぜていく。 |
| 5. ひとまとまりになった生地にクッキングペーパーをじかにのせ200ｗで30秒加熱。10分そのまま放置。 |
| 6. 軽くガス抜きし、ふたつに丸める。ゴマをのせてやや平たくつぶし、上にペーパーをかけて200ｗで30秒加熱。 |
| 1. 1.5倍くらいに膨らんだら200度のオーブンで12分くらい焼く。粗熱が取れたら横半分に切る。 |
| 2. 鶏肉は皮を取って4つにそぎ切りにし、酒としょうゆにつけておく。 |
| 3. 漬けておいた肉にたっぷり片栗粉をまぶし、熱した油でカラリと揚げる。 |
| 4. タルタルソースの材料はみじん切りにしてマヨネーズと混ぜる。具がようやくまとまるくらい。 |
| 5. レタスを太目の千切りにする。バンズに全部をはさんでふたをする。 |
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